Vitamín D


Kalciferol(y)
Angl.: Vitamin D



Rozpustný v tuku

Pod vitamínom D sa chápe skupina látok, ktoré boli objavené v roku 1922 (Elmer McCollum). Sú to steroidové hormonálne prekurzory, ktoré sú známe najmä svojou antirachitickou účinnosťou. Keďže si ho telo vytvára samo, ide skôr o hormón, ako o vitamín.



Zdroj:

Vitamín D sa tvorí v koži pôsobením slnečného žiarenia z provitamínu 7-dehydrocholesterolu, derivátu cholesteroluUltrafialové žiarenie štiepi B-jadro zlúčeniny za vzniku cholekalciferolu, teda vitamínu D3. Na vytvorenie dostatočného množstva v zdravom organizme  postačuje 2-krá do týždňa 20 min. na jarnom, či letnom slnku. Ľudské telo vie vyrobiť 10.000 – 12.000 medzinárodných jednotiek IU (International Units, 1mcg zodpovedá 40 IU) pri 30 minútovom letnom opaľovaní. Zásoba vitamínu D u zdravého človeka stačí na 2-4 mesiace. Denný príjem má celoročne zodpovedať odporúčanej dávke (tá sa zvyšuje  v zime), tj. 25 µg alebo 1.000 IU. Dávka by nemala za deň prekročiť 100 mcg (4.000IU; u zdravého človeka). Zhruba 5 mikrogramov /200 IU/, ktorá sa dá získať v 200 g ryby, 3 vajciach či 100 g avokáda je v zime pre dospelého človeka nedostačujúca a je potrebné ho dopĺňať doplnkami výživy aj u zdravého človeka.

Ementál 45% (100g) 120 IU
Vajce (1ks) 20IU
Avokádo (100g) 200 IU
Mlieko 1,5% (1dl) ???
Losos (100g) 480 IU
Brokolica(100g) ????
Mrkva (100g) ???
Hrášok (100g) ????
Treska (100g) 40 IU
Makrela (100g) 120 IU

 


Dx
Diagnózy

Hustota kostí, zdravie chrupu, imunita, rakovina (najmä: prostata, hrubé črevo, koža, prsník, ochorenie kože (psoriáza), únava, depresia, roztrúsená skleróza, cukrovka I.typu, cievna mozgová príhoda, budovanie svalstva

 



Zaujímavosti

Seniori s nízkou hladinou vitamínu D majú 11x väčšiu pravdepodobnosť depresie

Vitamín D redukuje riziko srdcového infarktu až do 30%

Znižuje riziko rakoviny prsníka až do 83%

Znižuje riziko diabetu I.typu až do 66%



Literatúra:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Solve : *
18 ⁄ 6 =