Nezaradené

Bielkovina je vysokomolekulárna prírodná látka, ktorej základ tvorí jeden alebo viac reťazcov zložených z jednotlivých aminokyselín. 8 aminokyselín z viac ako 500 známych sú nevyhnuteľné pre človeka a nazývajú sa esenciálne aminokyseliny. Heslo na Wikipédii uvádza zavádzajúce informácie o zdroji esenciálnych aminokyselín v strave. Množstvá jednotlivých aminokyselín pre človeka určil William Rose[1] a jeho kolegovia na jar 1952 a rastlinná aj živočíšna strava obsahuje ich dostatočné množstvo, ak obsahuje dostatočné množstvo bielkovín. Článok na…

Antropometrické metódy merania telesného tuku sú založené na štatistických modeloch a majú rozdielnú vypovedaciu schopnosť a rôznu presnosť. V prvom rade je potrebné povedať, že ani meranie pomocou DEXA (DXA) scanu nie je považované za referenčnú hodnotu a líši sa od skutočnosti o niekoľko percent. Rovnakým neduhom trpí aj metóda, pri ktorej pacient vydýchne a ponorí sa do vody — ponáracia metóda. Napriek všetkému, sa ponáracia metóda najčastejšie považuje za…

1RM je skratka pre opakovacie maximum, pr ktorom urobíme len jedno opakovanie. Napríklad zdvihneme 5 krát 50 kilogramovú činku, ale len raz 60 kg. V tomto prípade 60kg je 1RM a 50kg sa nazýva 5RM. Vždy platí, že už viac opakovaní s danou hmotnosťou už nie sme schopní urobiť. Vzorcov, ktoré môžeme použiť je niekoľko, ale je potrebné si zapamätať, že je to individuálne, závisí to od momentálneho rozpoloženia, napr.…

C-reaktivní protein – neboli CRP – koreluje s rizikem onemocnění srdce. Zánět (otok) tepen je spojen se zvýšeným rizikem onemocnění srdce, srdečního infarktu, mrtvice a onemocnění periferních tepen. Hladinu svéhu CRP můžete jednoduše zjistit krevním testem. Tělo produkuje CRP během zánětu. Proto je CRP považován za ukazatele při zánětech, Význam ICT rok Zvýšená přítomnost CRP v těle naznačuje zvýšení zánětu. C-reaktivní protein a riziko srdečních chorob CRP předpovídá kardiovaskulární riziko,…

Máte vysokou hladinu cholesterolu? Tak to určitě víte, že to není zrovna nejlepší zpráva pro vaše srdce. Vysoká hladina cholesterolu a s ním spojený zánět srdce (myokarditida) často pracují ruku v ruce a poškozují lidské tělo. Co je to zánět ? Zánět znamená způsob, jak se tělo samo chrání před škodlivými podněty, včetně poškozených buněk, dráždidel, nebo patogenů. Infekce neznamená to samé jako zánět. Infekce vznikne, když bakterie, viry, plísně napadnou  vaše…

Vitamín A, sa v prírode vyskytuje v dvoch formách. Známejšia z nich je retinol (vitamín A1), menej známa forma je 3-dehydroretinol (vitamín A2). V širšom slova zmysle se k nim priradzujú tzv. karotenoidy, z kterých sa vitamín A v našom organizme vytvára, predovšetkým v tenkom čreve a v pečeni. Súčasná prítomnosť tukov (vzhľadom k jeho rozpustnosti v tukoch) zvyšuje vstrebávanie či premenu karotenoidov na vitamín A. Uvádza sa, že je…

  Karotenoidy sú žlté, oranžové a červené pigmenty syntetizované rastlinami. Najčastejšie karotenoidy sú α-karotén, β-karotén, β-kryptoxanthín, luteín, zeaxantín, kryptoxantín, astaxantín a lykopén. α-karotén, β-karotén, beta-kryptoxanthín a provitamín A se menia v tele na vitamín A. Luteín, zeaxantín a lykopén nemajú žiadnu vitamínovú aktivitu. Alfa-karotén (i beta karotén) sa nachádza v mrkvi a tekvici. Lykopén v červených plodoch (vo vodnom melóne, červenom grapefruite, červených rybezliach, arónii). Zeaxantín je v tmavozelenej zelenine, tekvici a červených paprikách. Kryptoxantín…

  Fytochemikálie sú chemické zlúčeniny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastlinách. Niekedy bývajú nazývané aj farebné pigmenty. Něktoré z nich sú zodpovedné za farbu a za iné organoleptické vlastnosti rastlín– napr. tmavá fialová farba  čučoriedok alebo vôňa cesnaku. Fytochemikálie môžu mať biologický význam, napríklad karotenoidy a flavonoidy, ale nikdy neboli stanovené ako základné živiny. Rozlišujeme až 12 000 rôznych druhov fytochemikálií. Fytochemikálie se nachádzejú vo všetkých rastlinných zdrojoch potravín, napríklad v ovocí,…

Bioflavonoidy (nebo Flavonoidy) Angl.: Bioflavonoids, Vitamin P Z latinskeho slova „flavus“ = žlutý, které označuje barvu bioflavonoidu v přírodě. Flavonoidy jsou rostlinné sekundární matabolity, čili látky rostlinného původu – ve vodě rozpustné fenoly,  znamé svými antioxydačními ůčinky. Jsou přítomny prakticky ve všech rostlinných buňkách. Chemická struktura bioflavonoidu:   a 15-carbon skeleton, which consists of two phenyl rings (A and B) and heterocyclic ring (C). This carbon structure can be abbreviated C6-C3-C6.…

Odolnosť (rezistencia; angl. immunity) je schopnosť organizmu odolávať chorobám. Na odolnosť organizmu vplýva veľa faktorov – medzi inými zdravý metabolizmus, energetická efektívnosť buniek, oxidačný stres a schopnosť organizmu detoxikovať toxíny. Zdravý životný štýl Primárnu úlohu v uchovaní odolnosti má zdravý životný štýl. Zásady zdravého životného štýlu sú známe a patrí medzi ne: nefajčiť, strava bohatá na ovocie, zeleninu, nízky príjem saturovaných tukov,(menej používať slnečnicový olej, sójový olej, kukuričný olej), obmedziť…